任建从大三开始和同学一起创业，在他们开创的事业——传媒公司发展的如火如荼之时，做出了一个在很多人看来不可思议的决定。他转掉股份，放弃传媒公司这个风光无限的事业平台，将自己的精力和多年积攒的资金倾注在如何做好一碗手工空心挂面上。
目前，任建创办的老秦人食品有限公司成立两年多，生产的手工空心挂面——“好面”进入世纪金花、金鹰等高端商超，倍受欢迎。“第一次创业是为了赚钱，这一次，是为了做自己想做的事。”任建说。
放弃事业 展开二次创业
任建在四川大学读大三时，和同学开始共同创业。他们创办的《校园消费》杂志（团购网前身）取得成功。至2005年，他们的传媒公司遍布川、陕、渝、滇、藏等省，年营业总额超过8000万。
“虽然风光，但我们几个回头想想都觉得不对劲。因为我们做的事情虽然现在看上去很红火，但归根到底缺乏自主性，而过于依赖客户，很难自己真正做大。”因此任建在那时就产生这样的想法———做一个实在的、看得见摸得着的产品。“用我们的营销策划经验的优势去发展的这样一个事业。”实际上，这也是任建最初的梦想。
那个时候，自己的宝宝也出生了。任建的太太负责照顾宝宝，每天早上时间很紧迫，送幼儿园时就给孩子饼干吃。有一天任建实在忍不住拿起了饼干的包装袋，看到里面的添加剂很多。其中有一个是碳酸氢铵，他脑子里浮现出小时候在农村老家给庄稼用的肥料里似乎也有这个成分。“这个是致癌的，即便在加工过程中会挥发掉，但不能保证会100%的挥发掉，总是有所残留。而这个东西就这样天天给我的孩子吃。”为此，任建和太太吵了架。
“现在的食品哪个没有添加剂？”夫人一句话让任建无法回答。是啊，现在哪个食品没有添加剂呢？即便是合法的，他也不愿将一堆堆原本不是食物的各种添加剂喂给宝宝。
冷静下来，他陷入思考，食品的安全问题，尤其是给孩子们的食品安全还做得很不够。
于是，他带着女儿，从秦岭终南山到太白山，从四川彝族大凉山到阿坝甘孜藏区，寻找本应在餐桌上的自然食材。在终南山深处的一位农家，女儿吃到了一碗好吃的手工面，自那里离开，一向挑食的女儿就喜欢上了自然传统的手工面。
如何能让更多孩子吃上一碗好面？二次创业的想法自然而然的产生。凭借自己的经验和资金的累积，任建认为自己有能力做这个事情。于是，他放下了自己从大三就开创的事业，向其他合伙人转掉股份，创办老秦人食品有限公司，走上做一碗“好面”的再创业之路。
将“好面”的细节做到极致
第一次创业的经历让任建明白，要为客户创造超值的东西才能被认可。“他看到第二步第三步，那么我们就要做到第四第五步，才能给你更多资源。”在这样的理念下，任建在做面时，不计成本地追求细节。
经过半年奔波，他最终把厂址选在秦岭太白山国家森林公园景区入口三公里处。太白山是秦岭第一高峰，拥有远高于城市十倍的负氧离子，尤其是在太白山北麓，地下深泉泉水资源丰富。而关中道自大秦帝国始就是粮仓，一年只产一季的冬小麦拥有更好的口感，更丰富的营养，蛋白质含量高于普通小麦。
任建与国内一线面粉加工厂合作，批批质检，优选关中道冬小麦深加工，确保健康安全无添加。并且逐步投资建设关中道优质小麦种植基地，从源头把控原料安全。
有了好水、好面粉、好空气，做一碗好面，还要有好工艺。“好面”将传统手工制面工艺和现代食品安全结合，将传统工艺划分为24个工序，每个工序科学标准化，对于生产过程中的温度、湿度、时间都有着严格的要求。任建告诉记者，“下雨天做不了，因为湿度过大，拉面的环节无法操作。”
对于生产环境和包装，任建也做到了极致。“所有人进厂有着严格的标准和要求。”他介绍，厂房厂区环境达到甚至超过国家食品安全标准，医药企业级别的环氧树脂地面处理。全员持健康证上岗，每次进出厂房必须消毒，进出换装、紫外线消毒。生产记录确保每盒好面可追溯。而对于不同级别的产品细致挑选，0.8毫米以内的，0.8到1.2毫米的分批包装。装面的塑料包装经过严格的考察审核，为了将油墨隔离在外，使用三层包装。
“对产品的定位就是，给自己女儿做的好吃的面。”任建如是说，所以面不能粗，不能咸。因此需要不断改进工艺，在不断的试验中，一步一步完善。将原料比例、醒面时间、空气湿度温度进行反复试验。
经过两年的建厂，半年的实验开发，2015年7月，最终令任建满意的产品终于出炉了。现在，“好面”的生产温度、湿度、时间、原料比例都摸索出了一套自己的数据，这个独到的技艺，甚至已经超过了十几代代代相传做挂面的匠人。
“我们做的面，顺应小麦的属性。挂面的手艺有着多年的历史传统，了解过后会知道，这门手艺绝不是花架子，手工挂面有着机器挂面无法弥补的地方，面的水分子、蛋白质、淀粉在揉的过程中充分融合。”任建表示。
入驻创途 摸索互联网营销模式
说起两次创业最大的不同，任建表示，第一次创业是为了赚钱，第二次则是为了做事业。“宁可走得慢一点，也要更稳一些。”
“在为企业客户做营销时，格局很大，可自己创业时，就不是这么回事了。”任建告诉记者，以前拿别人的钱做策划，格局很大，可现在却不得不更谨慎，每走一步都要再三思索。曾有不少的朋友和机构来找任建，希望入股注资，但都被他婉拒。“我认为暂时在市场摸索、客户积累方面都不成熟，还需要再缓一缓。无论是产品的味道还是产能，都要按部就班来做，品牌不是一夜之间就能做的起来。”
目前的创业团队有4人，任建表示要逐步扩大核心团队，他正在招募联合创始人，希望在网络营销层面吸引达人。“老秦人求贤，与之分股，可加微信。”
2015年底，“好面”入驻“创途在XIAN”，一方面是希望在这里接受更多的互联网思维的熏陶，在全新的环境下改变自己的观念和思维。另一方面，也能和资本市场做接触，众人拾柴火焰高，资本是很好的手段，不仅带给资金，更能带来理念等种种优势。
到来以后，任建的思维果然发生了变化———“从以前总想着我应该怎样到现在成为我应该听一听小伙伴们怎么说。”任建表示，他更注重听取大家的意见，而不是遇到困难就闷着头关起门来自己想。“每周末的沙龙都让我耳目一新，有所长进。来到这里的目的，就是希望用互联网思维打造我们的快消品，调整传统公司的模式和体制，最关键是摸索出适合我们的互联网营销模式。”
目前，“好面”已经在高品质的商超合作，积攒了回头客和粉丝2000。有一个粉丝妈妈和任建说过不下3次，希望能做“好面”代理。结果这位妈妈一周的售出量就超过了商超的量。为此，任建也开始思考，做一个辣妈帮扶的计划，让更多的妈妈加入好面的代理中来，扩大品牌口碑的同时，也给更多的全职妈妈带来收益。
采访最后，任建表示，“希望有更多人知道，有个爸爸，在非常用心地做放心的面给孩子们吃。”
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